| SABER DE CERVEZAS | |
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Agua, fuego, tierra y aire: los 4 elementos que un día Aristóteles calificara como los cuatro componentes de la creación. Agua, lúpulo, malta y levadura, los 4 componentes básicos de esta cerveza biológica nacida en Alemania, The 4 Elements, en la región del Rhön, y regida por la Ley de Pureza Alemana de la Cerveza, que data de 1516 según la cual la cerveza sólo podía elaborarse con tres ingredientes: agua, malta de cebada y lúpulo.
Actualmente, por esta antigua ley aún se rigen algunas compañías cerveceras alemanas. Como componente adicional demostrativo de la pureza de esta cerveza, si tenéis en vuestra manos una botella de esta marca, y como bien podéis ver en la foto, The 4 Elements muestra el distintivo europeo identificativo según el cual se certifica que todos sus ingredientes y elaboración han seguido los patrones ecológicos marcados por ley.
The 4 Elements es una cerveza fácil de beber, suave (contiene 5% alc.), y muy ligera. No es espumosa y de hecho en copa o vaso crea una corona fina y muy fugaz que se evapora rápido.
¡Estamos de enhorabuena en el mercado español cervecero! Innis & Gunn ha decidido dar el salto internacional a España y vender tres de sus variedades, las de mayor éxito en su país de origen, Escocia.
La Innis & Gunn Original, la Rum Finish y y la Blonde pasarán a formar parte de ese extenso plantel de magníficas cervezas llegadas de territorio británico que podremos saborear en nuestras cervecerías.
- Innis & Gunn Original
Esta cervecera se ha caracterizado siempre por buscar sabores profundos mediante cervezas artesanales que han sido envejecidas en barricas de roble con una maduración que llega hasta los 77 días. El resultado es una cerveza que no puede ocultar ese sabor amaderado, como si de un buen vino se tratase, con intenso aroma de toffee y vainilla, pero al mismo tiempo dotado de un sabor suave que la hace muy fácil de beber.
Esta cerveza tiene 6,6% y color miel, con un final ligeramente afrutado y malteado.
El grupo Mahou-San Miguel ha comprado el 50 % de la compañía india Arian Breweries & Distilleries Ltd., propiedad de un grupo familiar local. Significa la primera operación de compra realizada por la cervecera española en los mercados emergentes, lo que supone un salto fundamental en su proyecto de internacionalización. De esta manera, Mahou-San Miguel dispondrá con un centro de producción en el estado de Rajasthan en el que se elaborará, además de las marcas locales, la española Mahou.
Mahou-San Miguel solamente se había centrado tanto en la exportación como en acuerdos de licencias con socios internaciaonales, pero ahora da un salto cualitativo. Con este acuerdo, la compañía cervecera española tendrá su primer centro de producción fuera de nuestro país. Un hito muy importante.
Esta fábrica ubicada en la India dispone de más de 100 empleados y una localización estratégica. En un primer momento abastecerá el norte de India para expandirse de forma paulatina por el resto del país asiático, con una población de más 1.200 millones de habitantes, unas importantes expectativas de crecimiento y un consumo per cápita de cerveza todavía relativamente bajo; la cerveza en la India debe abrirse su hueco en un futuro.
No son buenos tiempos para nuevos retos, pero siempre existen valientes que se lanzan a la aventura. Así, los dueños de la cerveza La Virgen acaban de comercializar a La Virgen Lager. Se trata de una cerveza madrileña, rubia y fresca, tipo helles, aromática, elaborada solamente con ingredientes naturales. Otra nueva cerveza que aparece en el mercado madrieño y español.
Cervezas La Virgen ha puesto en marcha su actividad en la localidad de Las Rozas (Madrid). Nace con el complicado objetivo de llegar a convertirse en la cerveza preferida por los madrileños; todo un reto. Asimismo, esta cerveza resulta peculiar pues la fábrica es un lugar especial, en el que se puede contemplar cómo el equipo elabora la cerveza y explica con pasión y dedicación cada uno de los pasos de la producción de La Virgen Lager. De esta manera, los visitantes podrán conocer porque La Virgen Lager se trata de una cerveza pura, fresca y natural hecha con malta, lúpulo, levadura, agua de Madrid y mucho amor y trabajo.
Asimismo, la fábrica madrileña pone al servicio de sus visitantes de un espacio de degustación, desde el que se puede ve toda la maquinaria. Esta fábrica se puede visitar los viernes desde las 18.00 a las 24.00 horas y los sábados desde las 12.00 a las 16.00 horas, y desde las 18.00 a las 24.00 horas. Encima, cada visitante será obsequiada con una deliciosa cerveza fría y un sabroso perrito caliente.
En el siglo IV antes de Cristo, los antiguos egipcios fabricaron una cerveza de cebada a la que añadían chufas para darle sabor. Hoy en día, su receta ha sido recuperada para dar un nuevo uso a uno de los productos más característicos de la huerta valenciana: la chufa.
El nombre de esta nueva cerveza es Antara. Cuenta con ingredientes ecológicos como la chufa, la cebada, las flores de lúpulo, el trigo y el agua de manantial de las Hoces del Cabriel. La idea de recuperar esta vieja receta egipcia surgio de una compañía valenciana que comercializa todo tipo de productos derivados de la chufa ecológica, como aceite o harina.
La empresa Terra i Xufa ha homogeneizado la fermentación del trigo, la cebada y la chufa, que primero fermentan en barrica y después lo hacen en botella, en un proceso que dura más de dos meses y que se realiza en la localidad valenciana de Casas del Rey, junto a las Hoces del Cabriel.
China es el mercado de la cerveza más grande del mundo. El sector de la cerveza en el país asiático es muy importante para las marcas internacionales. Abrirse un hueco en el mercado chino resulta fundamental para la economía de las compañías cerveceras.
Sin embargo, cuentan con un grave problema. La cerveza extranjera cuesta mucho más que las marcas locales lo que aleja a los chinos de las marcas internacionales. Por ello, las cervecerías extranjeras están tratando de que los chinos paguen más por marcas que son populares en todo el planeta.
La idea es lograr que los chinos, que cada vez tiene mayor poder económico, pasen de las cervezas locales que cuestan tan sólo 1,87 yuan por una botella de 330 mililitros a marcas extranjeras como Budweiser, que se vende a 6,13 yuanes. Para conseguirlo, las empresas extranjeras están comprando o instalando cervecerías nuevas en toda China con el objetivo de ampliar la difusión de sus marcas premium.
La cerveza es una de las bebidas más populares del mundo. Su consumo es generalizado en la mayoría de los países. Se ha convertido en algo más que una bebida, ya forma parte de la vida y la cultura del ser humano. ¿ Quién no ha tomado una cerveza a lo largo de su vida ?
No obstante, existen cervezas que no todas las personas pueden probar, al menos de forma continua. Se trata de las cervezas más caras del mundo, a saber:
1º. Samuel Adams Utopias:
Se elaboraron tan sólo 8.000 botellas en el año 2003. El diseño de la botella se inspira en las viejas calderas de cobre donde en la antigüedad se fabricaba la cerveza. Esta cerveza fue promovida para un público selecto en todo el mundo. Su precio ronda los 147 euros.
Por cuarto año consecutivo se está preparando una nueva edición de la auténtica fiesta de la cerveza a la Plaza de Toros de Valencia (Comunidad Valenciana) .
Con el título Oktoberfest Ole! se presenta este año, la fusión del mítico Oktoberfest Alemán, en unión al introvertido carácter español. Una fiesta que va a reflejar las tradiciones gastronómicas, folklóricas y musicales alemanas, impregnada de un característico toque hispano representado por la expresión Ole! que tan bien explica el espíritu festivo español.
Hasta el próximo domingo 6 de mayo permanecerá en Valencia este sensacional montaje, que tiene sus orígenes en Alemania en el año 1810, con motivo de la flamente boda del príncipe Luís I con la princesa Teresa de Sajonia-Altenburgo y que ha llegado en plena froma hasta nuestros días convirtiéndose en uno de los acontecimientos festivos más concurridos de toda Europa.
Una vez más, la marca cervecera Cruzcampo lanza una edición especial con motivo de un acontecimiento futbolístico. Los responsables de la marca cervecera española conocen de la importancia y el seguimiento del futbol en nuestro país. Por ello, han aprovechado la próxima celebración de la Eurocopa de 2012 para poner en el mercado una edición especial con las caras de cinco jugadores de la selección sepañola que, salvo lesión o baja de última hora, acudirán a la Eurocopa de Polonia y Ucrania durante el próximo verano.
Se esperaba con cierto morbo y curiosidad comprobar cuales serían los cinco futbolistas de la selección española elegidos para aparecer en las latas de la cerveza Cruzcampo, patrocinador oficial del combinado nacional. Al final, los elegidos han sido: Xavi Hernández (F.C. Barcelona), Andrés Iniesta (F.C. Barcelona), Sergio Ramos (Real Madrid), Xabi Alonso (Real Madrid) y David Silva (Manchester City).
La cervecería “El Manantial de la Cerveza Ramos” se halla ubicada en Montcada i Reixac, a unos 10 kilómetros de Barcelona concretamente en la calle Provença número 10.
Esta reputada cervecería fue inaugurada en 1993 y cuenta con un amplio jardín de más de 1200 metros cuadrados en pleno centro de la localidad catalana, lo que permite al cliente disfrutar de la naturaleza. La carta está compuesta de raciones, bocadillos, pizzas, arroces (sobresalen sus paellas ideales para combinarlas con cerveza) y muchos más platos.
Por supuesto, la cerveza es la bebida estrella y se podrá elegir entre varias marcas tanto nacionales como internacionales. La cervecería cuenta con nueve surtidores-grifos de cerveza y se podrá probar las siguientes cervezas: Aguila Amstel, Desperado, Paulaner, Ficher, Buckler, Estrella Damm, Von Damm, Bock Damm, Free Damm, A.K. Damm, Moritz, Heineken, Budweiser, Coronita, Saaz Damm, Alhambra 1925, Weiss Damm, Franziskaner y Guiness. Sin duda, un lugar donde los amantes de la cerveza disfrutarán totalmente.
- The 4 Elements, cerveza biológica
- Innis & Gunn, en venta en España
- Mahou-San Miguel llega a la India
- La Virgen Lager, una nueva cerveza madrileña
- Antara, una notable cerveza valenciana
- Las marcas internacionales quieren ampliar su mercado en China
- Las cervezas más caras del mundo
- La Oktoberfest Ole! llega a Valencia
- Edición especial de Cruzcampo con motivo de la Eurocopa 2012
- “El Manantial de la Cerveza Ramos”, una notable cervecería en Barcelona
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- La Coronita, cerveza con su rodajita de limón
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- Cerveza de Bob Marley
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