| SABER DE CERVEZAS | |
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La cervecera global SABMiller ha subido sus ventas de cerveza hasta un 3% en los últimos tres meses de 2011, gracias a que el crecimiento en África y América Latina ayudó a compensar las caídas en América del Norte y Europa. La segunda mayor compañía cervecera del mundo ha anunciado que los precios de sus cervezas también se aumentaron lo que ha provocado que las ventas estructurales del grupo ascendieran un 7% en el último trimestre del año 2011.
SABMiller, que tiene su sede en Londres (Inglaterra), ha asegurado que tenía previsto esta subida, si bien las alzas de los precios han contrarrestado las subidas moderadas de varias fundamentales materias primas en la elaboración de la cerveza como la cebada, el trigo y el maíz.
En los últimos tiempos, las latas de varias bebidas y refrescos están aumentando el tamaño de las mismas. La tendencia lleva a pensar que las latas de 33 centilitros se están quedando pequeñas; parece como si los consumidores necesitan más bebida para saciar su sed o deleitarse con el sabor de su cerveza o refresco favoritos.
De este modo, la fabricante británica Rexam acaba de lanzar al mercado un flamante y singular formato de lata de bebidas de 75 centilitros. Este envase será fabricado en la planta de Naro-Fominsk, ubicada en Rusia, para el mercado de cervezas de este país. La compañía ha firmado una alianza estratégica con la firma cervecera Baltika Breweries, la cual será la primera en utilizar este novedoso formato para las cervezas.
Tras un concienzudo y amplio estudio, Rexam ha llegado a la conclusión de que el mercado ruso de bebidas, en particular para cervezas, está claramente orientado hacia envases de mucha más capacidad que la clásica lata de apenas 33 centilitros. En este sentido, la compañía completa el hueco existente entre otro formatos populares, el de medio litro y el de un litro.
Las previsiones apuntan que el ritmo económico de la región unido a los problemas financieros de Estado Unidos de Norteamérica y Europa impulsarán el consumo de cerveza la cual podría registrar un ascenso del 2% durante el año 2012. Además, en varios países aumentaría hasta un 4%, mayor al promedio continental.
De este modo, las compañías cerveceras latinoamericanas esperan que estas cifras se confirmen y sus previsiones no sean equivocadas. El 2011 ya fue un buen año para la cerveza en la región y este año todavía será mejor, salvo cambio inesperado. El 2012 se beberá más cerveza en estos países.
No hay olvidar que entre los principales productores de cerveza del mundo están Brasil, México, Colombia, Venezuela, Perú y Chile. En estos países, el consumo de la cerveza es un negocio que aporta mucho a la economía de cada uno de ellos. Además, lucen varias cervezas de categoría intenacional, con sabores excelentes, notables cuerpos y una expecional valoración.
Pues sí, ya está aquí, un nuevo producto tan curioso como raro. El guante Skuuzi se ha puesto a la venta en los países escandinavos del norte de Europa. Se trata de un guante que protege la mano, sobre todo, los dedos, cuando uno beba cerveza fría en pleno invierno en la calle o bien en países con temperaturas muy bajas. El objetivo de este guante es evidente: consumir la cerveza sin que uno se quede con los dedos congelados.
Está singular idea se esta consolidando en los países escandinavos debido a su temperatura y al consumo de cerveza en condiciones meterológicas adversas. El guante Skuuzi sirve para agarrar la botella de cerveza sin que se caiga y al mismo tiempo sin que se te quede la mano congelada y así no puedas saborear a gusto tu cerveza.
Skuuzi, el guante sujetabebidas escandinavo, está elaborado de de pura lana de oveja. Hay dos modelos: uno en color gris y el otro en marrón. Debido a que cuentan con una especie de bolsillo, se puede sujetar la botella o vaso de cerveza sin apenas esfuerzo y sin miedo a que se caiga. Resulta tan cómodo como útil.
La cerveza Quilmes es una de las más famosas y consumidas de Argentina. Normalmente, sus campañas de publicidad suelen causar revuelo no sólo en el país sudamericano sino en todo el mundo. En su último anuncio sobre su sabrosa cerveza ha vuelto a estallar el conflicto.
Varios grupos feministas y defensores del género han protestado enérgicamente contra el contenido que se muestra en el anuncio. Según estos grupos se hace hincapié en estereotipos sexistas clásicos, donde el hombre y la mujer están relegados a roles de género que hoy en día ya se consideran retrógrados.
La mayor polémica ha sido por su final. El anuncio concluye con esta sentencia:”Machismo y Feminismo deben reformularse en un Igualismo”. El hecho de considerar como categorías opuestas al machismo y al femenismo ha causado gran impacto.
En Chile, la empresa cervecera Kunstmann S.A. acaba de lanzar al mercado su flamante cerveza Kunstmann Arándano. Se trata de la primera cerveza tipo Ale de esta marca y, además, cuenta con el sabor del arándano, debido a sus excelentes propiedades antioxidantes y su alto contenido en la importante vitamina C.
La nueva Kunstmann Arándano llama la atención por su suave dulzor, su color ámbar con tonos rojizos y su intenso aroma frutal. Así, esta bebida resulta muy adecuada para tomarla mientras uno come carnes de res, cordero y carnes de caza. Una cerveza que tiene todo para triunfar en el mercado chileno, como primer punto de partida.
La Kunstmann Arándano supone un nuevo hito en el mundo cervecero chileno. Particularmente, viene a demostrar que la región de Valdivia sigue en la cima de la cerveza en el país sudamericano. Los chilenos cuentan así con una novedosa cerveza de la mano de la prestigiosa compañía valdiviana. Esta cerveza viene a complementar la variada gama de especialidades elaboradas en las diferentes fábricas de Kunstmann.
La Club Colombia se trata de una cerveza premiun del tipo lager, elaborada a partir de Malta tipo cristal y lúpulo aromático de la variedad Saaz. Esta cerveza se fabrica en Colombia por la Cervecería Bavaria S.A. Se produce desde 1949 con la denominación de Club 60 y es la primera cerveza premiun de la compañía Bavaria.
Para el mercado navideño, la empresa colombiana ha decidido apostar por el lanzamiento de la nueva Club Colombia Negra, una cerveza elaborada con diferentes tipos de maltas: rostizadas, pálidas y de caramelo. La flamente cerveza negra presenta un color único y un sabor extrafino. La Club Colombia Negra llega a los 4,7 grados de alcohol y resulta ideal para acompañar con carnes ahumados, quesos y postres con nueces y canela. Toda una delicia para los paladares más exigentes que podrán probar esta cerveza en una edición limitada a los meses de noviembre y diciembre.
En el mundo de la cerveza, las innovaciones no paran. Cada día, el mercado de la cerveza nos sorprende con flamantes novedosas. En esta ocasión, los tecnólogos de bebidas de la República Checa acaban de lanzar una cerveza con oro puro disperso en la cerveza. Con ello pretenden combatir de alguna manera los efectos psicológicos de la crisis financiera mundial.
El comienzo no ha podido ser más exitoso. El primer lote de 60 botellas de la cerveza denominada “Gold Faust de 24 quilates” ha sido vendido bajo pedido a los pocos minutos de ser puesta a la venta. Ello detona el interés y la curiosidad por esta nueva cerveza con oro puro.
El cervecero Marek Pieton fue quien pensó en mezclar la cerveza con oro a raíz de del cariño especial que se tiene hacia la cerveza en el país centroeuropeo. En la República Checa, se suele decir que la cerveza es el oro líquido de la nación.
La compañía Cervecera Casasola ha presentado la cerveza negra ‘Ness-Ness’. La cerveza Casasola, la primera artesanal producida en Castilla y León (inspirada en las cervezas artesanales italianas), se elabora en un entorno natural de más de 500 hectáreas en la antigua granja convento de San Benito El Real, fundada por los monjes de la Orden Benedictina en el siglo XVI a cuatro kilómetros de Valladolid (Castilla-León). Casasola es una cerveza de autor que siempre innova como se ha demostrado con esta nueva variante.
Esta nueva variedad de Casasola completa su oferta de cervezas artesanales. Antes ya contaba con “La Casasola Benedictina”, una cerveza rubia de doble fermentación en botella con doble malta y tonos florales, y “La Casasola Silos”, una cerveza tostada de cuatro maltas con cuerpo meloso, sabor muy suave y tonos críticos. Ambas cervezas se comercializan en Valladolid, Madrid, Santander, Suances, Torrelavega, Zaragoza, Barcelona y Marbella. Día a día, se están consolidando en el campo de cerveza de autor artesanal en los denominados establecimientos “gourmet”.
Heineken NV, la tercera empresa cervecera del mundo por volumen, y su aliado Asia Pacific Breweries, han proyectado aumentar su rentabilidad en China a base de potenciar la cerveza de primera calidad. La cerveza premium resulta 10 veces más rentable que la cerveza normal y además vale cuatro veces más. Estos datos son esclarecedores para que se potencie esta especialidad en un lugar tan importante como es China, la economía con mayor proyección.
Heineken venden las cervezas Heineken y Tiger en China. Allí compite con compañías como Anheuser-Busch InBev NV, Kirin Corporation y Tsingtao Brewery Corporation. A partir de ahora se centrará en la cerveza premium y dejará un poco de lado a la cerveza tradicional. La apuesta de Heineken no dejar margen de dudas. No pretende competir con las marcas locales sino hacerse fuerte en el importante segmento de la cerveza de primera calidad.
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