| SABER DE CERVEZAS | |
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Al menos así reza en la etiqueta de esta Biere du Demon: “le plus forte du monde” (la más fuerte del mundo). Y es que esta cerveza francesa, con sus 12º, está considerada como una de las cervezas con más graduación que existen en clara competencia con la belga Scaldís.
No obstante, oficialmente, la cerveza con más grados del mundo es la Samuel Adams Utopías, que tiene ni más ni menos que 25º de alcohol.
La verdad es que la Bière du Démon es una cerveza que a pesar de su graduación se bebe bien. Se notan, evidentemente, pero no es un auténtico bombazo para el estómago como lo es la Scaldís. De hecho, su color muy dorado, y su presentación en su copa achampanada de tubo estrecho, engañan a primera vista. Es una cerveza que tiene un sabor muy cálido y acogedor, que te deja un toque picante en boca nada más beberla, pero que, a pesar de ser fuerte, sin embargo, ofrece un final bastante suave.
Pero cuidado, porque a pesar de que el sabor parece evaporarse rapidamente en la boca una vez bebida, a la larga sí que se nota su graduación, y puede convertirse en una cerveza bastante traicionera.
La cerveza es de tipo “lager” y fermentacíón baja, pero fabricada con más malta de lo que es habitual y además con un reposo adicional de 15 días. Está fabricada en Francia y pertenece a la cervecera Brasseurs Gayant, la misma fábrica que comercializa otras birras bastantes conocidas en el país galo, como la Biere du Desert o la Saint Landelin.
FICHA TECNICA DE LA BIERE DU DEMON
- País: Francia
- Cervecería: Brasseurs gayant
- Familia: tipo lager
- Graduación: 12º
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Hola, quería enviarte un comentario sobre la cerveza más fuerte del mundo, pues en Belgica creo que han elaborado una cerveza que supera a la Utopía. Schorschbräu Schorschbock 31 % con 30′86º y la Double Black de Struise brouwers de 26 º pasando a ser la belga más fuerte. ¿Es posible?
Comentario por boule10-10-2009 @ 0:04
Hola, Boule:
Sí, hace tiempo hablé de ello también, pero aún no estaba reconocida oficialmente. De todos modos, es alemana, creo.
No obstante, gracias por recordármelo. Lo investigo y en cuanto pueda escribo algo más sobre ella.
Un saludo
Comentario por Javier Gómez11-10-2009 @ 19:31
Hola, cerveceros:
Hasta hace poco la encontraba en El Corte Ingles (Murcia) pero ya no la venden. Cuando quiero tomarla tengo que ir a la Troya o a la Cueva de la Cerveza. Pero para saborearla en casa ¿Sabeis dónde puedo comprar esta deliciosa cerveza, o pedirla? -Gracias anticipadas por vuestra ayuda.
Comentario por Angel Reyes11-11-2009 @ 20:38
donde mandarla a pedir??? donde encontrarla en españa madrid????…….espero respuestassss gracias …la conosco es lo plus de lo plus en cervezas la probe en Verona Italia
Comentario por clau09-12-2009 @ 6:44
La cerveza Le Demon , la compraba en el corte ingles de Palma de Mallorca y han dejado de traerla, ¿donde puedo encontrarla.Gracias
Comentario por francisca Ladron de Guevara Sanchez30-06-2010 @ 10:53