Comentarios en: Tactical Nuclear Penguin, la nueva cerveza con más grados http://cervezafresca.com/2009/12/01/tactical-nuclear-penguin-la-nueva-cerveza-con-mas-grados/ Blog de cervezas Mon, 21 May 2012 19:08:30 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.1 Por: Filósofo Cervecero http://cervezafresca.com/2009/12/01/tactical-nuclear-penguin-la-nueva-cerveza-con-mas-grados/#comment-266 Filósofo Cervecero Wed, 02 Dec 2009 12:30:28 +0000 http://cervezafresca.com/?p=740#comment-266 "Los años 90 ya nos trajeron intentos diferentes de apartarse de la concepción clásica que tienen las cervezas como bebidas refrescantes." De clásica no tiene nada esa concepción. Cualquiera que lea un poco de hisoria de la cerveza se va a dar cuenta que cervezas fuertes, de guarda, maduradas en madera, estacionales, incluso "extremas" tan celebradas como algo "innovador" de nuevo no tienen nada. El problema es que la industrialización y los contadores de a poco fueron empujando este tipo de cervezas del mercado, pero nunca desaparecieron. Samuel Adams Utopia tampoco era la cerveza más fuerte del mundo, ése "mérito" lo tenía la Schorschbräu Eisbock, con 31% ABV, incluso mencionada por la gente de BrewDog al anunciar Nuclear Tactical Penguin, y que no es ninguna leyenda, tal como el autor dice en otro lado. Habría que corroborar los datos antes de publicarlos. Por otro lado, Schorschbräu ya anunción que en enero, si mal no me acuerdo, van a lanzar una cerveza con 39.44%ABV, aparentemente, producto de fermentación y no de destilado en frío como la de BrewDog... “Los años 90 ya nos trajeron intentos diferentes de apartarse de la concepción clásica que tienen las cervezas como bebidas refrescantes.”

De clásica no tiene nada esa concepción. Cualquiera que lea un poco de hisoria de la cerveza se va a dar cuenta que cervezas fuertes, de guarda, maduradas en madera, estacionales, incluso “extremas” tan celebradas como algo “innovador” de nuevo no tienen nada.

El problema es que la industrialización y los contadores de a poco fueron empujando este tipo de cervezas del mercado, pero nunca desaparecieron.

Samuel Adams Utopia tampoco era la cerveza más fuerte del mundo, ése “mérito” lo tenía la Schorschbräu Eisbock, con 31% ABV, incluso mencionada por la gente de BrewDog al anunciar Nuclear Tactical Penguin, y que no es ninguna leyenda, tal como el autor dice en otro lado. Habría que corroborar los datos antes de publicarlos.

Por otro lado, Schorschbräu ya anunción que en enero, si mal no me acuerdo, van a lanzar una cerveza con 39.44%ABV, aparentemente, producto de fermentación y no de destilado en frío como la de BrewDog…

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