Comentarios en: Ruta de cervezas en la República Checa http://cervezafresca.com/2009/12/20/ruta-de-cervezas-en-la-republica-checa/ Blog de cervezas Sat, 11 Sep 2010 02:07:10 +0000 http://wordpress.org/?v=2.6.1 Por: Roberto RECETASonline http://cervezafresca.com/2009/12/20/ruta-de-cervezas-en-la-republica-checa/#comment-315 Roberto RECETASonline Sun, 31 Jan 2010 19:45:10 +0000 http://cervezafresca.com/?p=761#comment-315 Excelente reportaje. A mi me encanta las Pilsner Urquell, la verdad es que la encuentro una de las cervezas más finas que se pueden encontrar... Un saludo ;) Excelente reportaje. A mi me encanta las Pilsner Urquell, la verdad es que la encuentro una de las cervezas más finas que se pueden encontrar…

Un saludo ;)

]]> Por: Joss http://cervezafresca.com/2009/12/20/ruta-de-cervezas-en-la-republica-checa/#comment-297 Joss Wed, 30 Dec 2009 17:45:37 +0000 http://cervezafresca.com/?p=761#comment-297 Muchas gracias a los dos por vuestras contestaciones... Tengo pensado hacer un viajecito con mi novia en verano y ando mirando vuelos y estancias. La verdad que Praga parece una candidata estupenda (por lo menos en foto me parece precioso). Seguiré leiendo vuestros blogs para ver si aprendo algo ;) Un saludo. Muchas gracias a los dos por vuestras contestaciones… Tengo pensado hacer un viajecito con mi novia en verano y ando mirando vuelos y estancias. La verdad que Praga parece una candidata estupenda (por lo menos en foto me parece precioso).
Seguiré leiendo vuestros blogs para ver si aprendo algo ;)
Un saludo.

]]> Por: Filósofo Cervecero http://cervezafresca.com/2009/12/20/ruta-de-cervezas-en-la-republica-checa/#comment-296 Filósofo Cervecero Mon, 28 Dec 2009 11:24:42 +0000 http://cervezafresca.com/?p=761#comment-296 Joss, en los lugares que comento te vas a poder manejar más o menos bien en inglés, aunque hay algunos que más bien va a tener que ser por señas. Las frases más importantes: Dobrý den (buen día) Pivo Prosím (cerveza por favor) Ještě Jedno -ieshtie iedno- (una más) Con eso te va a alcanzar :) Joss, en los lugares que comento te vas a poder manejar más o menos bien en inglés, aunque hay algunos que más bien va a tener que ser por señas.

Las frases más importantes:

Dobrý den (buen día)
Pivo Prosím (cerveza por favor)
Ještě Jedno -ieshtie iedno- (una más)

Con eso te va a alcanzar :)

]]> Por: Javier Gómez http://cervezafresca.com/2009/12/20/ruta-de-cervezas-en-la-republica-checa/#comment-295 Javier Gómez Sun, 27 Dec 2009 11:23:54 +0000 http://cervezafresca.com/?p=761#comment-295 Hola, Joss: No, lo que viene bien es manejarse en alemán. Puedes usar el inglés también, sobre todo en los sitios turísticos, pero los de allí son gente bastante cerrada y gustan de usar el alemán. Pero vaya, que no tendrás problemas de comunicarte en inglés. Un saludo Hola, Joss:

No, lo que viene bien es manejarse en alemán. Puedes usar el inglés también, sobre todo en los sitios turísticos, pero los de allí son gente bastante cerrada y gustan de usar el alemán.

Pero vaya, que no tendrás problemas de comunicarte en inglés.

Un saludo

]]> Por: Javier Gómez http://cervezafresca.com/2009/12/20/ruta-de-cervezas-en-la-republica-checa/#comment-294 Javier Gómez Sun, 27 Dec 2009 11:22:17 +0000 http://cervezafresca.com/?p=761#comment-294 Hola, de nuevo, Filósofo: Pues muchísimas gracias por ese nuevo apunte cervecero. Anotado queda con tu comentario. Graciasss Hola, de nuevo, Filósofo:

Pues muchísimas gracias por ese nuevo apunte cervecero. Anotado queda con tu comentario.

Graciasss

]]> Por: Filósofo Cervecero http://cervezafresca.com/2009/12/20/ruta-de-cervezas-en-la-republica-checa/#comment-293 Filósofo Cervecero Tue, 22 Dec 2009 15:23:15 +0000 http://cervezafresca.com/?p=761#comment-293 De nada, y espero que en el próximo viaje sí tengas oportunidad de visitar alguna de las micros. Seguro no te van a defraudar. Volviendo al tema histórico. Sí que sería correcto decir que fue en Pilsen donde nació la cerveza checa moderna. Habían existido lagers antes, de hecho, ya se elaboraban algunas allá por el s.XV, pero eran algo marginal. Luego de 1842 el método de elaboración introducido por Josef Groll (no tanto así el estilo de Lager Rubia que tardo algo más en arraigarse) se diseminó de manera increíble, y para fin de siglo las aquellas cervezas que habían sido tradiconales por tantos siglos prácticamente estaban extintas. De nada, y espero que en el próximo viaje sí tengas oportunidad de visitar alguna de las micros. Seguro no te van a defraudar.

Volviendo al tema histórico. Sí que sería correcto decir que fue en Pilsen donde nació la cerveza checa moderna. Habían existido lagers antes, de hecho, ya se elaboraban algunas allá por el s.XV, pero eran algo marginal. Luego de 1842 el método de elaboración introducido por Josef Groll (no tanto así el estilo de Lager Rubia que tardo algo más en arraigarse) se diseminó de manera increíble, y para fin de siglo las aquellas cervezas que habían sido tradiconales por tantos siglos prácticamente estaban extintas.

]]> Por: Joss http://cervezafresca.com/2009/12/20/ruta-de-cervezas-en-la-republica-checa/#comment-291 Joss Sun, 20 Dec 2009 12:20:52 +0000 http://cervezafresca.com/?p=761#comment-291 Hola! Interesante artículo. Una pregunta... ¿qué tal para entenderte en todos esos sitios que comentas? ¿en inglés? ¿es imprescindible el checo? Es que me encantaría visitar Praga pero me tira para atrás un poco el tema del checo... Un saludo. Hola! Interesante artículo. Una pregunta… ¿qué tal para entenderte en todos esos sitios que comentas? ¿en inglés? ¿es imprescindible el checo?
Es que me encantaría visitar Praga pero me tira para atrás un poco el tema del checo…
Un saludo.

]]> Por: Javier Gómez http://cervezafresca.com/2009/12/20/ruta-de-cervezas-en-la-republica-checa/#comment-290 Javier Gómez Sun, 20 Dec 2009 12:08:30 +0000 http://cervezafresca.com/?p=761#comment-290 Hola, Filósofo: Ante todo, gracias por tus apuntes históricos. Resultan muy interesantes. Desgraciadamente, en cuanto a mi viaje, no pude parar por todos los sitios que uno realmente desean, y menos cuando va uno acompañado :( Pero como bien dices, y mencioné en el artículo, hay muchísimos pueblitos y pequeñas ciudades que tienen sus propias cervezas. Me limité a mencionar quizás las más conocidas y que además resultaran en ciudades turísticas y que se puedan visitar habitualmente. Un saludo Hola, Filósofo:

Ante todo, gracias por tus apuntes históricos. Resultan muy interesantes.

Desgraciadamente, en cuanto a mi viaje, no pude parar por todos los sitios que uno realmente desean, y menos cuando va uno acompañado :(

Pero como bien dices, y mencioné en el artículo, hay muchísimos pueblitos y pequeñas ciudades que tienen sus propias cervezas. Me limité a mencionar quizás las más conocidas y que además resultaran en ciudades turísticas y que se puedan visitar habitualmente.

Un saludo

]]> Por: Filósofo Cervecero http://cervezafresca.com/2009/12/20/ruta-de-cervezas-en-la-republica-checa/#comment-289 Filósofo Cervecero Sun, 20 Dec 2009 11:53:48 +0000 http://cervezafresca.com/?p=761#comment-289 En realidad la historia de la cerveza en lo que hoy es la Rep. Checa va bastante más atrás que el s.XIII. Los celtas y germanos que habitaron esta región antes de la llegada de los eslavos eran bebedores de cerveza. Los eslavos de a poco fueron adoptando la bebida, la cual terminó remplazando al hidromiel como su licor favorito. En 1088 el Duque Vratislav II establece un impuesto sobre el lúpulo para los elaboradores de cerveza. Lo cual indica que la elaboración de la bebida como actividad comercial ya era lo suficientemente importante como para gravarla. Antes de la licencia otorgada a las trece familias de Pilsen se habían abierto cervecerías en Svitavy, Žatec y České Budějovice. Así que no fue en Pilsen donde la historia de la cerveza checa nació. Por último, los checos no llaman a su lager rubia pilsen, la llaman světlý ležák. Las únicas cervezas Pilsen son las que se hacen en esa cuidad.... Y es una lástima que en tu visita no hayas parado por las muchsas micros que están repartidas por todo el pais, las cuales elaboran cervezas de altísima calidad, mucho más interesantes y sabrosas que Budvar, Urquell, Eggemberg y Starobrno... En realidad la historia de la cerveza en lo que hoy es la Rep. Checa va bastante más atrás que el s.XIII. Los celtas y germanos que habitaron esta región antes de la llegada de los eslavos eran bebedores de cerveza. Los eslavos de a poco fueron adoptando la bebida, la cual terminó remplazando al hidromiel como su licor favorito.

En 1088 el Duque Vratislav II establece un impuesto sobre el lúpulo para los elaboradores de cerveza. Lo cual indica que la elaboración de la bebida como actividad comercial ya era lo suficientemente importante como para gravarla.

Antes de la licencia otorgada a las trece familias de Pilsen se habían abierto cervecerías en Svitavy, Žatec y České Budějovice. Así que no fue en Pilsen donde la historia de la cerveza checa nació.

Por último, los checos no llaman a su lager rubia pilsen, la llaman světlý ležák. Las únicas cervezas Pilsen son las que se hacen en esa cuidad….

Y es una lástima que en tu visita no hayas parado por las muchsas micros que están repartidas por todo el pais, las cuales elaboran cervezas de altísima calidad, mucho más interesantes y sabrosas que Budvar, Urquell, Eggemberg y Starobrno…

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