José Manuel Vargas

Pivovarský Klub, buena cerveza en Praga

Pivovarský Klub, buena cerveza en Praga

Con la apertura comercial de la ciudad de Praga, a partir de la década de 1990, uno de los negocios más rentables fueron los restaurantes y, fundamentalmente, aquellos que estaban vinculados con la comercialización de diferentes tipos de cerveza de fabricación propia. Sin embargo, en ese marco, uno de los sitios que más innovó y […]

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Campaña Carlsberg, The Best Of You

Campaña Carlsberg, The Best Of You

El pasado 16 de junio la popular marca de cerveza Carlsberg inauguraba su página de Facebook. Y lo hacía a través de una campaña digital bajo el nombre de “Carlsberg, The Best Of You“, en la que los internautas lanzaban diferentes retos a sus amigos. Durante seis semanas, los participantes debían colgar vídeos o fotografías […]

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Weihenstephan, la fábrica de cerveza más antigua del mundo

Weihenstephan, la fábrica de cerveza más antigua del mundo

¿Difícil?. No, en absoluto. Lo podéis ver incluso en las etiquetas de las botellas de esta cerveza. Desde 1040, ni más ni menos, desde ese año viene funcionando y elaborando cerveza la Weihenstephan, la fábrica más antigua del mundo. Está situada en la ciudad alemana de Fresing, Frisinga en castellano, apenas 42 kilómetros al norte […]

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Las mejores ciudades para beber cerveza en Alemania

Las mejores ciudades para beber cerveza en Alemania

En Lonely Planet han conseguido algo realmente difícil. Han conseguido hacer un pequeño ránking con las seis mejores ciudades para beber cerveza en Alemania. Si tenemos en cuenta que hay más de 1.200 fábricas en el país, ya me contaréis, ¿no?. No sé si estaréis de acuerdo o no con la prestigiosa revista de viajes, pero […]

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Visita a la Brasserie du Bocq en Bélgica

Visita a la Brasserie du Bocq en Bélgica

Hace unas semanas tuvimos la ocasión de visitar una serie de fábricas de cerveza en Bélgica, uno de los grandes templos de esta bebida. Precisamente os contábamos nuestra experiencia en la visita a la Fábrica de Cervezas Cantillón en Bruselas, y hoy os queremos hablar de la visita que hicimos al día siguiente, concretamente a […]

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Visita a la Fábrica de Cervezas Cantillón en Bruselas

Visita a la Fábrica de Cervezas Cantillón en Bruselas

Me quedé impresionado con la visita que hicimos hace unas semanas a la Fábrica de Cervezas Cantillón en Bruselas. Cuando uno imagina una fábrica, sea de lo que sea, piensa en un lugar industrial, lleno de máquinas modernas y todo modernizado. En Cantillón se te caen todos esos esquemas. Allí no hay nada que no […]

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Viaje a Bruselas y Namur, ruta de la cerveza

Viaje a Bruselas y Namur, ruta de la cerveza

Me imagino que muchos de los que sois asiduos a este blog y sabéis un poco del mundo de las cervezas estaréis de acuerdo conmigo en el hecho de que Bélgica es uno de los grandes reinos de la cerveza precisamente. Para ello, y para estar más informados al respecto, tuvimos la suerte la semana […]

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Leipziger Gose, cerveza típica de Leipzig

Leipziger Gose, cerveza típica de Leipzig

Nos encontramos hoy frente a una Leipziger Gose, una cerveza de alta fermentación, elaborada con un 60 por ciento de trigo y un 40 por ciento de malta. Una cerveza que, curiosamente, tiene un toque salado, con una graduación no muy alta, de 4,6 grados. Nos parece con un sabor suave, aunque con una pizca […]

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La cerveza en Inglaterra

La cerveza en Inglaterra

Muchos hablan de la cerveza belga o la cerveza irlandesa, pero la cerveza en Inglaterra, por ejemplo, se viene conociendo desde hace siglos. Allí el tipo de cerveza más conocido es la Ale, importada a Inglaterra en el siglo XV desde los Países Bajos, un nombre que abarca a todas las cervezas de fermentación alta […]

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XXIX Great American Beer Festival en Denver

XXIX Great American Beer Festival en Denver

No creáis que en Estados Unidos sólo se bebe whisky, por ejemplo. Hay muchísimos amantes de la cerveza, y cada vez son más las cervecerías y los pubs que se abren en las ciudades norteamericanas. Asimismo también son cada vez más los festivales de cerveza que se celebran en las grandes ciudades. Hoy os queremos […]

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