cervezas tipo ale

St. Benoit Brune, otra cerveza valona

St. Benoit Brune, otra cerveza valona

Hace pocos meses estuve de viaje por Dinant, en la belga región de Valonia, paraíso cervecero, como bien sabréis. Si me soléis leer de vez en cuando, ya sabréis también que me encantan las cervezas belgas y particularmente las de Abadía (y entre ellas, las trapenses, es cierto). No, la cerveza St. Benoit no es […]

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Petrus Gouden Tripel, una rubia que no te puedes perder

Petrus Gouden Tripel, una rubia que no te puedes perder

Sin duda alguna os puedo asegurar que uno de los sitios para tomar una buena cerveza es Bélgica. Ya hablamos el otro día de la Mort Subite, que tenía un sabor muy suave. Pues bien, hoy volvemos a este maravilloso país para conocer la Petrus Gouden Tripel. Esta cerveza es de tipo abadía y tiene […]

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La cerveza en Inglaterra

La cerveza en Inglaterra

Muchos hablan de la cerveza belga o la cerveza irlandesa, pero la cerveza en Inglaterra, por ejemplo, se viene conociendo desde hace siglos. Allí el tipo de cerveza más conocido es la Ale, importada a Inglaterra en el siglo XV desde los Países Bajos, un nombre que abarca a todas las cervezas de fermentación alta […]

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Grimbergen Double, cerveza oscura de abadía

Grimbergen Double, cerveza oscura de abadía

La Grimbergen Double fue una de las primeras cervezas de abadía que pude probar hace ya bastantes años. De hecho, casi me atrevería a decir que fue la que me aficionó para siempre a las cervezas de abadía y más tarde, a mis favoritas, las cervezas trapenses. Hasta aquel entonces yo era de los de […]

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Maredsous, poderosa cerveza de abadia

Maredsous, poderosa cerveza de abadia

Curiosa historia la de esta cerveza Maredsous, a la que se considera cerveza de abadía, pero que realmente no se elabora dentro de una. No obstante, y aunque desde el año 1963, su proceso está en manos de la cervecería Mortgaat (la misma que elabora la cerveza Duvel), se sigue elaborando con la fórmula original […]

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Rodenbach Classic, la cerveza más fresca del mundo

Rodenbach Classic, la cerveza más fresca del mundo

Al menos así la quieren vender, como la cerveza más refrescante del mundo. Esta Rodenbach Classic, tradicional cerveza belga, muy conocida en Flandes, de donde procede, es una cerveza de tipo red ale, con no demasiada graduación, 5,2% y un color ámbar rojizo realmente magnífico a primera vista. La Rodenbach mezcla cerveza nueva con añeja. […]

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Palm, cerveza tostada

Palm, cerveza tostada

Hace un par de días tuve la oportunidad de darme un paseo por Fitur, y aunque fuera más por motivos laborales que otra cosa, volví a disfrutar del intenso sabor exótico de los distintos stands que la componen. El exotismo del pabellón de Asia, la musicalidad del de África, o el clasicismo y elegancia de […]

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Cervezas de Navidad, la Gordon Xmas

Cervezas de Navidad, la Gordon Xmas

¿Qué pensábais, que en un mundo de coleccionistas como es éste de la Cerveza, no habría cervezas de Navidad? Pues sí, claro que las hay (la Gordon Xmas es un ejemplo), especialmente hechas para esta temporada de invierno y con el sabio objetivo de que quien quiera pueda brindar en las comidas de empresa con […]

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Chimay Azul, una joya belga

Chimay Azul, una joya belga

En un artículo anterior os hablábamos de que solo existen siete cervezas trapenses en el mundo: La Trappe, Orval, Rochefort, Achel, Westmalle, Westvleteren y por último, la que hoy traemos hasta vuestras copas: Chimay. Básicamente, la abadía de Chimay presenta tres modalidades de cervezas atendiendo a su graduación: la Chimay Etiqueta Roja de 7%, la Blanca […]

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